漬けこんで煮込むだけ！『簡単 豚バラ大根』が好評だった件 ※写真はありません
豚バラと大根を煮込むという、材料も少なく至ってシンプルな料理ですが、
たった1つの簡単工夫で美味しく作れ、家族にも好評だったので紹介します。
漬けこんで煮込む！簡単 豚バラ大根
本日紹介する簡単ひと手間は、
事前に豚バラと大根を漬けこんでおく！
と言うことをするだけです。
豚バラ大根の材料
豚バラ大根の材料は下記だけです。
- 豚バラ ： 150g くらい
- 大根 ： 1/3本 くらい
- 出汁
- しょうゆ ： 大さじ１
- 酒 ： 大さじ１
- みりん ： 大さじ１
- 酢 ： 大さじ1/2
- さとう ： 小さじ２
豚バラ大根の作り方
ますは下準備です。
- 大根の皮をむきます
- 輪切りにした大根を寝かせて、扇型にカットします
- 豚バラにフォークで穴をあけた後、一口大のサイズにカットします
- 出汁の素を全部混ぜて、大根、豚バラと一緒にジップロックに入れて軽く揉みます
- 冷蔵庫に15分程入れておきよく付け込ませます
以上で下準備が完了です。
下準備と言うか、ほぼ完了です。
次は、
- 冷蔵庫から出して、お鍋に全部移して中火で煮込んでいきます。
- お肉、大根に良く火が通ったら完成です。
※お好みで弱火でもう少し煮てもいいですね
以上です。
火にかけてからは特にやることがありません。
豚バラ大根を作っての感想
お鍋で煮込む前に出しに漬け込むことで、煮込む時間を短縮しても味がしっかりとしみ込んでいて、美味しい豚バラ大根を作ることができました。
お肉や大根の量が少なく、味が濃く感じるときは煮込んでいる途中でお水を足して調整することで食べやすくなります。
↑そもそもで出汁を作るときに分量を控えろという意見もありますが、、、
それにしても、料理中の過程をキレイに写真に収めている人達をつくづく感心します。
料理することに必死になって写真どころではなくなり、
完成写真だけでも取ればいいものの、
出来上がったら即、食したくなり食べてしまう。。。
これからは、なるべく写真を撮れるように頑張ってみます。
★☆料理の下準備で味をしみこませたり、食材の保存に大活躍のジップロックはこちら☆★
大容量で使いやすいLサイズ！
リンク
★☆豚バラ大根を煮込むときにも使えるIH対応のティファールのお鍋はこちら☆★
リンク
★☆美味しい豚バラも入った返礼品がもらえる宮崎県都城市のふるさと納税は『楽天ふるさと納税で』！☆★
リンク
うちのOKフード 〜ヨーグルト編 甘味料の無いヨーグルトを探して〜
スーパーで食品を買う時に必ず行なっているのが原材料のチェックです。
チェックしてる内容は下記3点です。
- 果糖ブドウ糖液糖が使用されていないか？
- 甘味料が使用されていないか？
- その他添加物が使用されていないか？
自分が食べたいものの原材料をチェックして、上記のものが使用されていても、自己責任でなんとでもなります。
しかし、子供が食べるものは親が選んで与えてあげなければ、摂取を制限することもできません。
と言う、子供想いと言う勝手な正義感で動いています。
うちのOKフード ヨーグルト編
そんななか、うちのOKフードとして購入されているヨーグルトを今日は紹介します！
皆さん、ヨーグルトと聞いてどんな印象を持ちますか？
「身体に良さそうな健康食品」
と思いませんか？
たしかにそうなのかもしれませんが、甘味料や果糖ブドウ糖液糖などが使用されているものがあるのもご存じでしょうか？
身体によいと思って摂取してるヨーグルトで、一生懸命身体に悪いものを摂取していたら元も子もないですよね。
うちのOKヨーグルト 「チチヤス ヨーグルト」
まずは、『チチヤス ヨーグルト』
「チチヤス ヨーグルト 低糖味」だと甘味料が使用されているのでわが家ではアウトです。
スタンダード味をOKフードとしています。
原材料名：乳（生乳（国産））、砂糖、乳製品／香料
うちのOKヨーグルト「牧場の朝 ヨーグルト」
次は、『牧場の朝 ヨーグルト』
原材料に寒天が使用されてるのが特徴かと思います。
原材料名：生乳、砂糖、乳製品、寒天／香料
うちのOKフード ヨーグルト編まとめ
健康そうに見えるヨーグルトもよく原材料を見ないと身体に悪いものが平気で使われてたりします。
飲むヨーグルトでもOKフードありますのでそのうちに追加します。
ただ、
甘味料が使用されてない分、糖質が高く肥満になるんじゃ無いかとの心配が最近芽生え始めていますが、、、
糖質などの栄養素もチェックして、OKフードを練り上げていければと思います。
一つ言えることは、
スーパーに並んでるほとんどの商品で、果糖ブドウ糖液糖や甘味料を使い過ぎ！
日本人の健康は二の次の商品開発しかしてないのがよくわかります。
安けりゃいいの考えで自分の身体だけでなく、子供の健康まで台無しにしてしまったら子供が可哀想すぎます。
人間の身体は食べたもので出来ている！
この言葉を信念に今日も原材料をチェックしていきます！
【絶品ランチ】バーガー is ライフ 〜秋葉原の高架下で味わうブリティッシュバーガー〜 | CHELSE MARKET
hamburger is life ことバガズライフ！
今回のハンバーガーは秋葉原にあるJRの高架下にあるブリティッシュパブ CHELSE MARKET チェルシーマーケットです！
ブリティッシュパブなチェルシーマーケットのバーガーライフ
JR秋葉原駅の昭和通り側の出口を出て左にある高架下のレストラン街2Fにあります。
チェルシーマーケットのメニュー
チェルシーマーケットのメニューです。
ランチタイムではドリンクが付きお得になっています。
チェルシーマーケットのベーコンエッグバーガー
ハンバーガーのセットを頼むとサラダが付いてきます。
バーガーが届くまでに野菜ファーストで食事が始められて身体にも良いです。
そして今回注文した、"ベーコンエッグバーガー"
厚切りのベーコンがでかでかと乗っています。
ボリューム満点のベーコンエッグバーガーに大満足です。
