見た目は普通の親子丼。 こだわりは、細切りにした玉ねぎと、 みじん切りにした玉ねぎを用意すること。 みじん切りにした玉ねぎは、形が無くなるまでとろとろに煮込みます。 玉ねぎが溶け込んだ出汁は味に深みがでてきます！ 最後に玉子でとじて完成です！

"うに鮪丼" 門前仲町と茅場町のちょうど真ん中あたり、永代橋付近にある「まぐろ屋」さん。 ここのランチはネタがハミ出しそうな豪快な海鮮丼！ カニ鮪丼や鮭いくら丼のように2種類のネタを組み合わせを楽しめるのですが、 まぐろ屋さんと言うだけあって、ほ…

焼きそばとご飯がちょっとずつ余っていたので、 合わせていただきました。 焼きそばソースではなくチャーハンよりの味付けにするのがミソですね。 ガラムマサラを振りかけるとよりスパイシーで美味しくなります。